杰克·W·绍斯塔克，美国人。1952年生于伦敦，在加拿大长大。他曾先后就读于加拿大麦基尔大学和美国康奈尔大学，并于1977年在康奈尔大学获得博士学位。绍斯塔克自1979年开始担任哈佛大学医学院遗传学教授一职，同时还是哈佛大学化学与化学生物学教授，兼任霍华德·休斯医学研究所研究员及麻省总医院亚历克斯·里奇首席研究员。

2009年，他同伊丽莎白·布莱克本、约翰-霍普金斯医学院的卡罗尔·格雷德由于在世界上首次发现并阐明染色体端粒及端粒酶对于染色体的保护机制，而获得诺贝尔生理学或医学奖。杰克·W·绍斯塔克现任哈佛大学医学院终身教授。

绍斯塔克教授为遗传学领域作出了开创性贡献，他在世界范围内率先开展酵母菌人工染色体合成的研究工作，其科学研究发现解答了染色体重组的一系列重大问题，研究成果对于人类基因组计划、癌症及其他疾病的研究均具有重要影响。他的实验室近些年正在开展的地球生命起源及人工细胞合成的研究工作则有望为物种起源这一人类科学的亘古谜团提供答案。

除诺贝尔奖外，绍斯塔克教授还先后获得1994年美国国家科学院“分子生物学奖”、2000年美国遗传学会奖章、2006年“艾伯特·拉斯克基础医学研究奖”等诸多国际大奖。

目前，绍斯塔克的研究重点是制造一个简单的人工细胞，使其可以以符合达尔文理论的方式生长、分化及进化从而适应变化的环境。