杰夫·西格是星巴克咖啡公司的联合创始人，该公司现已成为世界最著名的品牌之一。

1971年，西格、朋友兼导师杰瑞·鲍德温和作家戈登·鲍克意识到他们对咖啡的热情，成立了星巴克咖啡公司。公司名字的灵感来自于小说《白鲸记》，从而唤起了一段公海冒险和早期咖啡贸易商的航海传统的浪漫史。

他们的使命很简单，即从他们在西雅图著名的派克市场上开设的第一家店面那里，向顾客会提供一些世界上最好的新鲜烘焙的咖啡豆，以此来赞美咖啡的丰富传统并在咖啡馆创造一种传承感。

西格以前是一名历史老师，后来成为星巴克咖啡公司早期唯一的受雇员工。1980年，西格在担任了10年的副总裁后，退出了星巴克公司。那时，公司已经扩大发展为在西雅图地区拥有六家商店并经营大量的批发业务。

西格离开星巴克之后，成为一名连续创业者，先后在华盛顿特区开设了Quartermaine Coffee Roasters、在西雅图创建了Peerless Pie 以及最近成立的BuckleUp。他还成立了自己的咨询公司，主要服务于小型企业主和有抱负的创业家，向其提供关于投资新公司的发展需求、财务预测、规划、私人股本发行以及申请银行贷款等方面的建议。
 
从2004-2012年，西格担任西雅图市西南王县小企业发展中心的首席顾问。在任职八年内，他已向500多名企业家和众多小型企业主提供发展建议。

西格热衷于激励和培养青年企业家。他通过分享自己作为星巴克创始人之一的工作经验和许多其他创业经验的故事，向人们传递了许多实用的关于如何创立一个成功的企业方面的深刻见解。西格从设定一种愿景，确定导师和合作伙伴，获得资金，建立业务，产品开发和推出等各个环节帮助有抱负的创业者开辟一条成为成功企业主的康庄大道。